Прежде чем разобрать вопрос, что это такое – пароконвектомат, немного истории происхождения этого универсального кухонного оборудования.
Устройство позволяет готовить сразу несколько блюд, причем их ароматы не смешиваются между собой за счет обволакивания паром. Благодаря конвектомату можно сэкономить электричество, газ или воду, а также сократить временные расходы на готовку. Немаловажно, что оборудование оснащается автоматикой, поэтому сводит к минимуму человеческие ресурсы.
Поскольку пароконвектомат требует наличия электрической сети, канализации, водопровода, а также желательно, чтобы над ним была смонтирована вытяжка, то перед его приобретением важно предусмотреть место будущего размещения устройства.
Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.
Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное
Например, он подходит для жарки мяса с последующим запеканием, обеспечивая его сочность, аромат.
Область применения устройства очень обширна. Это профессиональное кухонное оборудование используется для быстрого и равномерного website приготовления пищи и может быть использовано для готовки различных блюд, включая мясо, рыбу, овощи и выпечку. Его оснащение позволяет готовить огромное количество here блюд. Принцип работы параконвектомата основан на удачном сочетании пара и конвекции. Здесь нет никаких механических процессов. В процессе работы пароконвектомата, воздух, нагретый до определенной температуры, циркулирует внутри камеры приготовления. Это позволяет равномерно нагреть продукты со всех сторон и приготовить их быстрее, чем при использовании традиционных методов приготовления пищи.
выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);
Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:
Дополнительные функции: некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные website функции, такие как автоматическое отключение, механизмы самоочистки и другие инновационные технические характеристики.
Выбирайте модели, которые легко помещаются на кухне, имеют нужные функции для вашего семейного меню.
Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
Достижение высокой температуры за короткий срок позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.